Junk Food Effects On Our Body-Tree Of Knowledge1

జంక్ ఫుడ్‌లు తినేవారు ఈ క్రింది అంశాలను తప్పక పరిగణించాలి:

• జంక్ ఫుడ్ అనేది ఈ రోజుల్లో సర్వవ్యాప్తి చెందిందంటే, దాని రుచి తెలియని వారు లేదా అలవాటు లేని వారు ఎవరైనా ఉండరంటే అతిశయోక్తి.
• అసలు, జంక్ ఫుడ్ అంటే ఏమిటి? ఎందుకు 'జంక్ ఫుడ్' అందరిలోనూ ఇంతగా ఆదరణ పొందుతోంది? జంక్ ఫుడ్(జంక్ ఫుడ్) కి ఆ పేరు ఎలా వచ్చింది? జంక్ ఫుడ్ ఆరోగ్యారమా లేక ఆరోగ్యానికి హానికరమా? ఇలాంటి ప్రశ్నలకు సమాధానాలు ఈ వ్యాసంలో తెలుసుకుందాం.

• మొదట్లో మహానగరాలకు పరిమితమైన 'జంక్ ఫుడ్' ఇప్పుడు చిన్న పట్టణాలు మరియు గ్రామాలకు కూడా వ్యాపించింది. జంక్ ఫుడ్‌కు అలవాటు పడ్డ పిల్లలు వయసుకు మించిన సైజుకు పెరిగారు. అసలు ఆటలకు అవకాశం లేని చదువుల భారం, ఆటమైదానాలు లేని ప్రైవేట్ స్కూళ్లు వల్ల.. ఇళ్లకు వచ్చిన తర్వాత టీవీలు లేదా కంప్యూటర్ గేమ్స్‌తో సమయాన్ని గడపడం వల్ల పిల్లలు కదలకుండా ఉంటున్నారు. ఈ కాలక్షేపానికి తోడు, వారు జంక్ ఫుడ్‌ను తినేందుకు, కూల్ డ్రింక్స్‌ను తాగేందుకు ఇష్టపడుతున్నారు. దీనివల్ల, భావి పీఢి భారీకాయులుగా ఎదుగుతోంది. ప్రభుత్వం పొగాకు ఉత్పత్తులపై ఆరోగ్య హెచ్చరికలు ముద్రించాలనే అవసరాన్ని గుర్తించాలి.

అసలు 'జంకు ఫుడ్' కు ఆ పేరు ఎలా వచ్చింది?

• మనం తినే ఆహారం మన శరీరానికి మేలు చేయాలి. కానీ కొన్ని ఆహారపదార్థాలు ఆరోగ్యానికి హానికరంగా ఉంటాయి. వీటిని 'జంక్ ఫుడ్' అంటారు. 1960లలో పాశ్చాత్య దేశాల్లో ఈ పదజాలం ప్రారంభమైంది. పిజ్జా, బర్గర్, కార్బోనేటెడ్ పానీయాలు వంటివి జంక్ ఫుడ్‌లో చేర్చబడతాయి. వీటిలో తక్కువ పోషకాలు, ఎక్కువ ఉప్పు, చక్కెర, కొవ్వు ఉంటాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే జంక్ ఫుడ్ తినడాన్ని తగ్గించుకోవాలి.

జంక్ ఫుడ్ గురించి మీకు తెలియని కొన్ని నిజాలు:

1. జంక్ ఫుడ్‌లో అధిక మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది నేరుగా మెదడుపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతుంది. కేవలం ఒక సర్వింగ్ తర్వాత ప్రభావాలు చాలా రోజుల వరకు ఉంటాయి. ఇది మరింత తినాలనే బలమైన కోరికలను సృష్టిస్తుంది. ఆ కోరికలను నిరోధించడం అంత సులభం కాదు, ఆకలితో లేనప్పుడు కూడా ప్రజలు అతిగా తినేలా చేస్తుంది.

2. జంక్ ఫుడ్ కంపెనీల మార్కెటింగ్ వ్యూహాలు పిల్లలను కట్టిపడేసేలా రూపొందించబడ్డాయి. వారి వ్యాపార నమూనా "వాటిని యువకులను పట్టుకోవడం." ఈ కంపెనీలు పిల్లల టీవీ షోలు ఆన్‌లో ఉన్నప్పుడు శనివారం ఉదయం 80% ప్రకటనలను ప్రసారం చేస్తాయి. ప్రకటనలను చూసి పిల్లలు తమ తల్లిదండ్రులను ఉత్పత్తులను కొనమని వేధిస్తారు. నిష్ఫలమైన తల్లిదండ్రులు లొంగిపోవడంతో ఈ అనుకోని పరిణామం జరుగుతుంది.

3. జంక్ ఫుడ్ తినే అలవాటు 1920లలో అమెరికాలో మొదలైంది. అయినప్పటికీ, WWII తర్వాత TV ప్రకటనల పెరుగుదలతో USలో జంక్ ఫుడ్ యొక్క ప్రజాదరణ బాగా పెరిగింది. జంక్ ఫుడ్ తయారీలో ఉపయోగించే ప్రమాదకరమైన రసాయనాలు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి. ఉదాహరణకు, జంక్ ఫుడ్‌లో అధిక సోడియం బెంజోయేట్ స్థాయిలు పిల్లలలో హైపర్యాక్టివిటీ డిజార్డర్‌లకు దారితీస్తాయి.

జంక్ ఫుడ్ వళ్ళ కలిగే అనర్ధాలు:

1. స్థూలకాయం:

• జంక్ ఫుడ్‌లో ఎక్కువ కొవ్వు ఉండటం వల్ల ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. దీని వల్ల తర్వాత శారీరక, మానసిక ఇబ్బందులు ఎదురవుతాయి.

2. రక్తపోటు:

• జంకులో ఉప్పు మరియు సోడియం రసాయనాలను ఎక్కువగా వాడటం వల్ల రక్తపోటు పెరుగుతుంది.

3. మధుమేహం:

• జంక్ ఫుడ్లో ఎక్కువగా ఉండే చక్కెర మరియు పిండి పదార్థాల వలన టైప్-2 డయాబెటిస్ వ్యాధి ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

4. గుండెజబ్బులు:

• జంక్ ఫుడ్‌లో ఎక్కువ కొవ్వు ఉండే కారణంగా రుచి కోసం అధికంగా వాడే ఈ ఆహారం రక్తనాళాలలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం వల్ల గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది.

జంక్ ఫుడ్ లో అతిగా ఉండే పదార్థాలు:

1. ఉప్పు:

• ఇది తక్కువగా తినడం ద్వారా మనకు ఉపయోగపడే ఆహార పదార్థం. జంక్ ఫుడ్‌లో కాలప్రమాదాన్ని నివారించేందుకు మించిన మోతాదులో ఉప్పు ఉపయోగిస్తారు.

2. చక్కెర:

• తీపి రుచి ఉండటం సహజం. అయితే మించిపోతే ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది. కూల్ డ్రింక్స్, ఐస్ క్రీమ్స్ వంటివి తగిన మోతాదులో తీసుకోవాలి.

3. కొవ్వులు:

• జంక్ ఫుడ్లను ఎక్కువగా నూనెలో వేస్తుంటారు. దీని వల్ల వీటిని తినడం వల్ల శరీరంలో అవసరమైనంత కంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఏర్పడుతుంది.

4. పిండిపదార్థాలు:

• జంక్‌ఫుడ్‌లో అనవసరమైన రసాయనాలు చాలా ఉంటాయి. రంగు మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి అనవసరమైన రసాయనాలను వాడుతారు.

మిత్రులారా, మీరు సాధ్యమైనంతవరకు 'జంక్ ఫుడ్' నుండి దూరంగా ఉండండి. ఇంట్లోనే చేసిన ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను ప్రాధాన్యంగా భుజించండి. ఏదైనా, ఆరోగ్యమే మన ప్రధాన ఆస్తి అనే విషయాన్ని ఎప్పుడూ మర్చిపోకండి.